Quando il sole inizia a tingere il cielo di rosso e sfumature dorate, salperemo da Comacchio per un'esperienza indimenticabile nelle Valli, un ambiente unico, ricco di vita e custode di antiche tradizioni. Il nostro viaggio ci condurrà alla scoperta delle tradizionali strutture per la pesca, testimoni di un legame secolare tra l'uomo e queste acque, dove scopriremo i segreti di una specie misteriosa e fragile, l’anguilla. Accompagnati da un esperto ambientale, ci addentreremo in angoli nascosti e privilegiati, perfetti per ammirare i fenicotteri e altre numerose specie di uccelli acquatici che popolano le valli. Navigando al ritorno, ci concederemo un brindisi con un calice di vino locale, assaporando la magia del crepuscolo sull'acqua.